U1の飯旅 28歳からの料理人への道

料理人として0からの挑戦、28歳底辺からのスタートでプロの料理人になるまでの記録

2018-06-02から1日間の記事一覧

料理人の道は険しい

Ciao ございます(ダビデくん)。 イタリア料理を学び始めて5ヶ月。 この5ヶ月で自分は何ができるようになっただろうか。 とにかく「サービス」が難しい、、 俺には無理だ。 この5ヶ月どれだけ怒られたか、殴られたか。 だからお前はモテないんだと言われ…