「三つ星 ジンジャーシロップ」の発案から3年が経とうとしている。 3年間毎週欠かさず作り続けて、いよいよ、自分の知らない人にも届けられる準備が整ってきた。 改良に次ぐ改良、今の答えがベストなわけだけど、完璧ではないので、また試行錯誤し続ける。 …

こんばんは。 今すごく人生の流れが悪いU1です。 この前３６,０００円ぼったくられました。。。 僕のホームの上野で。 こんなことがあるのかということで、気がついたら札達が姿を消していました。 詳細はここでは書けませんが、とにかくそれから運気が下が…

試飲会の報告です。 試飲会はお店のショップカードを持っていくと、ただでたくさんの種類のワインを試飲できる、見習いの僕にとっては天国のような場所です。 本来であれば、ワインを管理するマネージャーやシェフが試飲会で次に仕入れるワインを試飲させて…

Ciao ございます（ダビデくん）。 イタリア料理を学び始めて５ヶ月。 この５ヶ月で自分は何ができるようになっただろうか。 とにかく「サービス」が難しい、、 俺には無理だ。 この５ヶ月どれだけ怒られたか、殴られたか。 だからお前はモテないんだと言われ…