"COCO（リメンバーミー）"というピクサーの映画を見た。 結論から言うと、ひたすら良い映画だった。 メキシコの「死者の日」という日があって、この日は家族で亡くなったしまった家族、友人のことを話し合って、祈りを捧げる日本でいうお盆のような日をテー…

こんにちは。 １月２０日に開催された埼玉県さいたま市岩槻で行われました、 岩槻安穏朝市 に参加してきました。 今日は朝市についての反省とまとめです。 結果的に言うと惨敗したけれど、なんかチャンスはありそうだ。 といったところでしょうか。 参加者は…

２０１９年になりました。 正月らしい正月を過ごしております。 U1の正月は上野のハンバーグ屋さん「ジョージV」の手伝いに行っております。こちらのハンバーグ屋さんは学生時代にお世話になったバイト先でして、 「三ツ星ジンジャーシロップ」の生まれた場…

２０１９年始まりましたね。 いやぁ、すみませんでした、前回の投稿の日付を確認しますと、７月の頭、 ６ヶ月ぶりのブログ更新になりました。 ２０１８年の後半正直相当キツかったです。。。 何がキツいかというと、料理人修行と自分の事業の両立です。 本当…